Sensation cuisine

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Fromage animal, végétal

En guise de plateau de fromage : assiettes (ou verres) fromagères, tofu...

22 photo(s) - Diaporama

Poivron farci feta grillé. Chèvre frais pané thym lavande.

St-Marcellin aux deux pommes.

Trois chèvres aux tomates confites.

Trio de poivrons à la feta.

Charlotte à la mousse de bleu, noix et doucette.

Pyramide en étage d'herbes.

Mousse de bleu. Etoile de navet. Muffin au manioc et sarrasin.

Camembert macéré à l'huile de noix, cidre et son vinaigre.

Chèvre affiné à l'Arquebuse, biscuit chèvre, trou basilic Arquebuse.

Cabécou fondant sur figue. Pain au levain,

Variation caprine.

Cannelé de fromage au thym et tomates cerises confites.

Palet de fromage au thym, dattes et noix.

Fondant de chèvre façon tex-mex

Pain à la bière fourré au tofu mariné.

Pain à la bière fourré au St-Marcellin.

Emulsion St-Marcellin muscade et cardamome brune sur nid d'épinards et crème d'ail.

Crème fouettée de Saint-Marcellin au vin blanc et céleri

Semis de pavot et nigelle, repiquage de radis et ciboulette sur fromage frais.

Escargots Cabécou sous verte pluie veloutée.

Cheese cake double chèvre