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Glace

Sorbets, granités, crèmes glacées, glaçons...

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Vacherin glacé.

Glace safranée. Muffin au chocolat lait fondant et croquant.

Poire farcie glacée. Verre en sorbets poires et grenadine.

Glaçons au myrtilles.

Tourte crumble tiède au coeur de crème de nougat glacée.

Pot de chocolat, crème mousseuse. Sorbet pruneau - Pacherenc.

Granité vin rouge - amandes.

Soupe de pêche, miel et basilic rafraîchie au sorbet abricot-basilic .

Gâteau au chocolat pimenté au coeur glacé au macis.

Mango lassi-smoothy.

Sorbet chocolat réglisse enfumé de mousse tiède citron vert poire.

Sorbet ananas-girofle (rhum arrangé au gingembre). Brioche praliné-choco-ananas.

Sorbet ananas - glace vanille en socle de tour de mignardises.

Sorbet melon basilic au muscat sec. Concombre-mozzarella marinés à l'anis.

Billes glacées melon basilic en kir au rosé. Quenelle feta-olives-menthe.

Emulsion aux cranberries.