Une cuisine créative déclinée en thèmes gourmands.
Des variations selon la palette des sensations.
Quelques recettes aux couleurs savoureuses.
31/07/00
Index Bloc à recettes
Index : Bloc à recettes
- Ballotin de saumon aux courgettes, curry et saumon,
Saumon mariné en tissu de courgettes,
24/08/2008
- Biscuits au manioc et à la goyave,
Biscuits moelleux et croustillants à l'attiéké et au jus de goyave,
17/09/2008
- Cake au riz, sésame et chocolat,
Cake à la farine de riz et purée de sésame, sans lait ni gluten,
17/09/2008
- Cannelloni de céleri et chèvre ou brebis aux châtaignes, magret de canard à l'orange,
Cannelloni en feuilles de céleri rave et chèvre ou brebis, farci de châtaignes sautées et magret de canard laqué à l'orange,02/11/2008
- Champignons en volumes,
Champignons en cylindres translucides de poireaux et sphères opaques de châtaignes et noisettes,
30/09/2008
- Chausson de souskay de morue,
Chausson apéritif, garniture antillaise,
01/09/2008
- Fleur d'"after-eight",
Coupes douceur de chocolats, fraîcheur de menthe et citron,
06/08/2008
- Girolles et gnocchi exotiques,
Girolles, gnocchi de patates douces, gnocchi de potiron et maïs, aux saveurs exotiques,
30/09/2008
- Kit cow d'apéricubes,
Sablés apéritifs à la Vache qui rit farcis à la Vache qui rit,
30/07/2008
- Omelette aux champignons... des bois,
Une fine omelette aux pommes-de-terre champignons et émulsion à la truffe,
30/09/2008
- Potiron, lentilles corail et poulet en île exotique,
Comptée de potiron et lentilles corail à la vanille et au gingembre, poulet au rhum, chicorée et orange,
30/09/2008
- Pamplemousses mûris au soleil levant,
Terrine aux poivrons rouges, pamplemousses, tofu, saké et mirin,
16/08/2008
- Soufflé sucré de pommes de terre,
Soufflé sucré de pommes de terre et muscade,
10/10/2008
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