Une cuisine créative déclinée en thèmes gourmands.
Des variations selon la palette des sensations.
Quelques recettes aux couleurs savoureuses.
12/06/08
Ni temps ni pain perdu !
Ce n'est pas parce que je n'ai pas de recettes à mettre sous la dent que les billets s'espacent légèrement. Cela est tout simplement lié à ma recherche du temps perdu, celui perdu entre la 24e et 36e heures d'une journée... Alors voici, une modeste idée pour pimenter la tradition.
Pain pas perdu au piment et chocolat.
Imbibez 200g de pain sec de lait entier chaud (80 cl de lait). Après avoir laissé au pain le temps de s'imbiber, ajouter 2 à 4 oeufs battus avec du 80 g de sucre (roux complet qui sent la réglisse) et 2 c.à soupe de jus de piment ou de la poudre de piment (tout doux avec le hot piment), 2 c. à soupe de rhum et 100g à 200 g de chocolat noir. Verser le tout dans un plat à four, disperser des parcelles de beurre (40 g) et de sucre. Enfourner pour une heure à four chaud. Les bords doivent être croustillants et l'intérieur encore onctueux. Déguster chaud, tiède ou froid le lendemain avec un café vanille.
Express avec des restes... Ni temps ni pain perdu !
Commentaires
Sympa cette adaptation, ca donne faim !!
très originale comme recette de pain perdu ! Il faut que je teste ! En plus j'ai trop faim, j'ai même pas gouter !
C'est le genre de recettes qu'il me faut en ce moment...je manque cruellement de temps moi aussi ;-) @ bientôt!
Je n'aurais jamais pensé à mettre du piment dans un pain perdu mais évidemment s'il y a du chocolat noir, cela devient une évidence.
Amitiés
Chocolat et piment : de l'explosif ! Et puis quand tu veux pour une réunion ;-))) Bizzzz
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